Yaşam

Yumuşacık Krep Tarifi

Yumuşacık Krep Tarifi

Yumuşacık Krep Tarifi Kahvaltı en önemli öğünümüzdür. Özellikle çocuklarımıza besin değeri yüksek kahvaltı menüleri hazırlamalıyız ki gelişimleri sağlıklı ve zihinleri açık olsun. İşte tamda bu hususta sizlere besin değeri yüksek ve 7 den 70 e herkesin hoşuna gidebilecek bir kahvaltılık (ya da beş çayı) tarifi veriyorum. Vermiş olduğum ölçülerden yaklaşık 8-10 adet krep çıkmaktadır. Öncelikle malzemelerimizi sıralayalım: 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 1.5 su bardağı un isteğe göre tuz Eğer tatlı türleriyle yemek isterseniz ( reçel, çikolata, bal vs…) tuz atmayınız. Krepi tatlı türleriyle birlikte yemek genellikle çocukların en sevdiği şeklidir. Her çeşit peynirle de sıkma gibi sararak servis edebilirsiniz. Yapılışı: çukur bir kapta yumurtaları iyice çırpalım. Sütü ilave edip biraz daha karıştıralım daha sonra unu da ilave edip hiç pütürlülük kalmayana dek karıştıralım. Eğer krep tavanız varsa işiniz bir nebze daha kolay olur fakat illaki krep tavasında olacak diye de bir kaide yok tabi ki. Herhangi bir yapışmaz tava da( çok büyük olmamak kaydıyla) olabilir. Tavamızı ocağa koyalım. İster margarin ister sıvı yağ ile tavamızı çok az yağlayalım. Tereyağı kullanmanızı önermiyorum çünkü; hem tadı ağır oluyor hem de tavaya yapışıyor haliyle çevirmesi de zor oluyor. Evet çok az olmak şartıyla yağımızı da koyduktan sonra tavayı kızdırıyoruz ve bir kepçe( çomça ) yardımıyla karışımı tavaya döküyoruz. Burada el çabukluğu çok önemli mümkün olduğunca hızlı bir şekilde tavanın komple tabanını kaplayacak şekilde yaymamız gerekiyor ki kreplerimizin şekli düzgün olsun. Yayma işlemini tavayı sallayarak hafifçe sağa sola yatırarak yapabilirsiniz. Tavanızın altı orta harlı ateşte olursa krepleriniz daha güzel pişer ve yumuşak olur. Yüksek ateşte krepleriniz yanabilir ve sertleşebilir. Eğer krep çevirme konusunda usta değilseniz bir tahta spatula yardımıyla krepin ucunu kaldırarak altının pişip pişmediğine bakabilirsiniz ve yine tahta spatula yardımıyla krepinizi çevirebilirsiniz.Karışımı bitirene kadar aynı şekilde devam edelim. Bu ölçülerle yaklaşık 8-10 adet krep yapılabilir. Elinizin lezzeti ve bereketi hiç eksik olmasın. Afiyet olsun.

Daha Fazlasını Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Kontrol Edin
Kapalı
Başa dön tuşu