Yaşam

Etli Arpacık Soğan Yahnisi Tarifi

Etli Arpacık Soğanı

Türk mutfağının en tanıdık lezzetlerinden arpacık soğan yahnisi, besleyici bir yemektir. Yapımı kolay ve zahmetsiz arpacık soğanı tarifimizi mutlaka denemenizi öneririz.

Arpacık soğanı yahnisi için malzemelerimiz:

125 gram kuşbaşı et

Yarım kilo arpacık soğanı

1,5 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası (damak zevkinize göre biber salçasını azaltabilir ya da hiç kulanmayabilirsiniz)

2 çorba kaşığı terayağı

1 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)

tuz, kırmızı pul biber

Arpacık yahnisinin hazırlanışı:

Tenzereye bir çorba kaşığı tereyağını alalım ve kurbaşı eti suyunu çekene de kavuralım. Et, kavrulunca bir çay bardağı sıcak su eleyerek, kısık ateşte eti pişirelim. Et, eklediğimiz suyu çekip yumuşadığında hazırladığımız arpacık soğanları tencerede alalım, soğanları hırpalamadan et ile birlikte kavuralım. Kalan bir çorba kaşığı tereyağı ile bir çorba kaşığı zeytinyağını, salçaları tencereye ilave ederek yağ eriyene dek karıştıralım. Yemeğe sıcak suyu ekledikten sonra, tuzu ve arzuya göre kırmızı pul biberi de katıp, ocağın altını iyice kısalım. Yaklaşık 20-30  dakika soğanlar iyice yumuşayana dek yemeğimizi pişirelim.

Kıyılmış maydanoz ve tere otu ile servis yapabilirsiniz.

Daha Fazlasını Göster

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ayrıca Kontrol Edin
Kapalı
Başa dön tuşu